Nel 1998 prende forma il coro di adulti sotto la direzione artistica della Direttrice Mirella Francia alternate in seguito alla direzione del gruppo le direttrici Anna Maria Gagliardo e Lorenza Baudo.Approvato e finanziato dalla Regione Toscana è stato messo in cantiere un programma dedicato al vino "LAUDATIO VINI". Il programma prevede l'esecuzione di musiche corali classiche e popolari che sarà eseguito nelle località a prevalente produzione vinicola.
P. Attaignant-Tourdion; A. Banchieri - Vinata di brindisi e ragione; P. Pezzè - Laudatio vini; - G. Verdi - Brindisi (da Traviata); C. Malcapo - Ah, Wi lacht der Goldne Wein; L. Yakula - Hei Nalivaite!; C. Macchi - Olin bevi; M. Rossi - L'uva fogarina; L. Pietropoli - Na gita a li castelli; I. Meini - Va' via , briaco!; I. Fazzi - Il Trescone.
